Unohda maggit ja knorrit – vaihda ne lipstikan umamiseen aromiin
DeliVerden torikioskin moniin aarteisiin kuuluu lipstikka eli toiselta, ilmeisesti ”viralliselta” nimeltään liperi tai peräti rohtoliperi. …
Terveisiä yrttien saaristosta
On taas se aika kesästä, kun joka saareen, niemeen ja notkelmaannousee pienoisia yrttitarhoja. Niin myös Vänön saariston Kåraskäriin, kuten jo …
Puutarha & kauppa: ”Sota tuli kasvihuoneisiin”
”Olemme auttaneet työntekijöidemme perheitä ja sukulaisia löytämään asunnon ja työpaikan meiltä tai kollegoilta, kun he ovat reppuineen…
Nyt kysytään, kenen borssi?
Kevään tehdessä keikkuen tuloaan pitäisi ennen muuta puhua ensimmäisistä vihanneksista, primööreistä. Eikä ainakaan punajuuresta, joka on …
Puutarha & kauppa: ”Katkeransuloinen kesä”
”Olemme onnekkaita, että meillä on vahva oma ruokatuotanto.”…
Flammekueche, parempi kuin pizza
Ranskaan kuuluva Alsace – saksalaisittain Elsass – tunnetaan mainioista valkoviineistä ja rankasta choucroutesta, kaali-makkara-läskipadasta. Jo…
Kas kas, munakas
Klassinen kysymys kuuluu, kumpi oli ennen, muna vai kana. Teologisesti katsoen tietysti kana, koska isoherra loi ensin eläimet ja käski niitten …
Pistou ja sen soppa: Provencen kesäkeitto
Tv-kokeista sympaattisin, brittiläinen Rick Stein ilahdutti keväällä ystäviään retkeilemällä kuuden jakson verran Ranskassa. Reissu …
Makkarasoppa – lähes kasvisruoka
Näin torikauden aluksi miettii, mikähän sopii jutun aiheeksi yhtäältä ajankohtaan ja toisaalta alkukevään tuotevalikoimaan. Siis puutarha-alan…