Rapulonin riippuva puutarha
Muinaisen maailman seitsemään ihmeeseen kuuluivat Babylonin riippuvat puutarhat, jotka myös Semiramiin riippuvina puutarhoina tunnettin. Tai …
Liemi on perusasia
Kokki ja kotikokki saavat helposti ylistystä, jos heiltä syntyy oivallinen kastike – mikä onkin ruoanteon haastavimpia tehtäviä. Menepä …
Ulkosaariston Deliverde
Tänäkin kesänä DeliVerden yrttejä matkasi ulkomeren äärelle, Kåraskärin kallioluodon karuutta koristamaan. Menomatka kesäkuun allkupuolen …
Iltalehti: ”Salaatti kuuluu kesäpöytään, mutta muista tämä!”
Salaatti kuuluu säilyttää viiden asteen lämpötilassa, mikä käytännössä tarkoittaa jääkaappilämpötilaa. Mökkimatkan ajaksi salaatti …
Provencen herkut: Nizzan salaatti – Salade Nicoise
Ranskan Provence, tuo Peter Maylen monen kirjan verran ylistämä Välimeren rannan maakunta on ranskaiasessa keittiökulttuurissa ihan omanlaisensa …
Fenkoli eli saksankumina
Vielä jokunen vuosi sitten meillä Suomessa ei tiedetty fenkolista kuin korkeintaan sen maustemuunnos, jonka siemeniä käytettiin leipien mausteena.…